Hamburguesa con Pimientos

Tipo de Combustible: Gas o Carbón

INGREDIENTES

• • 1 cda. de aceite de oliva
  • 3/4 de cebolla, en rodajas
  • 7 tazas de pimientos amarillos, verdes y rojos, en rajas
  • 1/4 de cdita. de sal
  • 1/4 de cdita. de pimienta
  • Inside Skirt
  • 2 cdas. de salsa inglesa
  • 1/2 cdita, de ajo, en polvo
  • 8 rebanadas de queso tipo
  • 4 bollos para hamburguesa
  • Lechuga, al gusto

   

INSTRUCCIONES

1. En una sartén a fuego medio-alto, calentar el aceite. Agregar la cebolla y los pimientos previamente picados, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, de seis a ocho minutos aproximadamente. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar.

2. Revolver la carne con la salsa inglesa y el ajo en polvo en un tazón. Dividir en cuatro y formar las hamburguesas.

3. Cocinar a fuego medio, entre tres y cinco minutos, dependiendo del punto de cocción deseado. Al voltear la carne, colocar encima dos rebanadas de queso sobre cada una para que se derritan.

4. Abrir los bollos a la mitad y colocar una cama de lechuga sobre el pan de abajo. Servir encima la carne y luego la mezcla de pimientos, cubrir con la otra mitad del pan y servir.