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Todo sobre asado
Descubre los 8 cortes preferidos de nuestros cl...
El filete de flanco, también conocido como bavette o asado londinense, proviene del vientre y comprende algunos de los músculos que más trabajan en la vaca. Siendo ese el caso, este...
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¿Qué hace a un corte ser el mejor?
Con hueso o sin hueso: la carne con hueso tarda más en cocinarse, pero el hueso ayuda a sellar la humedad y agrega mucho sabor. El dicho, «cuanto más cerca del hueso,...
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Con hueso o sin hueso: la carne con hueso tarda más en cocinarse, pero el hueso ayuda a sellar la humedad y agrega mucho sabor. El dicho, «cuanto más cerca del hueso,...
¿Sabes cuál es la mejor carne para un buen asado?
Cuando pensamos que carne elegir para un asado, podemos optar por cualquiera de los tipos mencionados, ya que todos tienen un gran sabor y son los más adecuados. ¿Has decidido alguno...
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¿Como limpiar tu asador de gas?
Es importante el llevar a cabo una limpieza correcta de la parrilla para no volver a cocinar con restos de comida anteriores y obtener el mejor sabor.
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Asadores de gas
A diferencia de los asadores de carbón en donde tenemos que preparar y encender el fuego para posteriormente esperar la temperatura adecuada, los de gas suelen ser preferidos por lo prácticos que...
Asadores de gas
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Asadores de carbón
Una gran parte de los fans del asador de carbón argumentan el sabor obtenido, adicionado al ritual de prender fuego al carbón y preparar las brazas a la temperatura perfecta,...
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